淮安多功能餐车需办理‌食品经营许可证和‌营业执照 ‌，具体办理流程：

1.食品经营许可证

根据《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》，需向所在地县级以上食品药品监督管理部门申请。申请时需提交以下材料：

食品经营许可申请表

营业执照复印件

经营者身份证复印件

食品从业人员健康证明

食品安全管理制度

经营场所平面图及设备设施清单。 ‌

2.营业执照

获得食品经营许可证后，可向工商行政管理部门申请营业执照。办理流程包括填写申请表、提交材料、审核及领取证件。 ‌

其他注意事项

若在公共场所经营（如市集、展会），需额外携带食品卫生许可证和经营者个人健康证，由主办方或食药监部门查验。 ‌

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